業務用かき氷機用｢氷｣　ﾌﾞﾛｯｸｱｲｽ約15kg(4貫目) 8分割　厨房卸問屋名調 - Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ

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業務用かき氷機用｢氷｣ﾌﾞﾛｯｸｱｲｽ約15kg(4貫目) 8分割

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氷屋さん直送の業務用氷

氷屋さん直送の業務用氷は､夏のｲﾍﾞﾝﾄで使用するかき氷機専用の氷です｡業務用の氷は通常の冷蔵庫で作る氷とは違い､製造工程で不純物を取り除きますので､ご家庭の冷蔵庫や製氷機の氷と溶けづらい高純度の氷となっております｡
子供会のｲﾍﾞﾝﾄ､自治会の行事などお祭りの幹事さん向けの氷です｡初めての方でも使いやすいように氷が切り分けてありますので､そのままﾌﾞﾛｯｸｱｲｽ用かき氷機にｾｯﾄしていただければ使えます｡{img:業務用氷の梱包状態}

業務用氷のﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ!

■刃を長持ちさせるには｢つるつる(半溶け)｣を使う
氷の表面を少し滑らかにすることで､刃の負担が軽くなり機材が長持ちします｡つるつる氷の作り方は､かき氷を作る前に氷を｢冷蔵庫｣に入れて､少し溶けさせます｡
※溶かし過ぎにご注意ください｡■刃の角度でかき氷に魔法をかける｡
かき氷機本体の刃の角度を調整することで､気温･天気に合わせた氷の食感調整が可能です｡刃の角度を粗めに作ると暑い日でも溶けづらくｼｬﾘｼｬﾘの食感を提供できます｡
また､薄めに削るとﾌﾜﾌﾜで雪のような食感も提供できます｡お勧めは薄めに削ったﾌﾜﾌﾜのかき氷です｡舌触りもよく､業務用かき氷機ならではの食感を楽しめます｡
技を磨いてお祭りのかき氷ﾏｽﾀｰを目指してみましょう｡ {img:業務用かき氷機用｢氷｣ﾌﾞﾛｯｸｱｲｽ約15kg(4貫目) 8分割}[=>]
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